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書誌情報サマリ

タイトル

新銀座学

人名 恵泉銀座センター／編集
人名ヨミ ケイセン ギンザ センター
出版者・発行者 さんこう社
出版年月 2009.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新銀座学
サブタイトル 銀座を代表する13人の人生哲学
タイトルヨミ シンギンザガク
サブタイトルヨミ ギンザ オ ダイヒョウ スル ジュウサンニン ノ ジンセイ テツガク
人名 恵泉銀座センター／編集
人名ヨミ ケイセン ギンザ センター
出版者・発行者 さんこう社
出版者・発行者等ヨミ サンコウシャ
出版地・発行地 武蔵野
出版・発行年月 2009.12
ページ数または枚数・巻数 415p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-902386-37-0
ISBN 4-902386-37-0
分類記号 672.1361
件名 銀座(東京都中央区)-商業
内容紹介 昔からある老舗や将来の老舗、話題のミツバチプロジェクト、近代日本版画の潮流…。日本の一等地、銀座で働く人達だからこそ語れる貴重な体験談。恵泉銀座センターの特別講座の内容をもとに単行本化。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811258461



目次


内容細目

「銀座らしさ」を求めつづける、老舗の中の老舗   7-36
三枝 進／述
銀座の旦那、ここにあり   37-61
渡邊 明治／述
新しいことへのチャレンジが、伝統を守る   63-97
千谷 美恵／述
絵本から洋書まで、銀座の中心から教養を   99-137
渡部 満／述
メイドイン銀座の商品をつくる五代目   139-169
新本 秀章／述
銀座は変わっても、松崎煎餅は変わらない   171-188
松崎 宗仁／述
ビールの泡を通して見た人間模様   189-212
北目 淳一／述
今や銀座の代名詞、銀座ミツバチプロジェクト   213-242
田中 淳夫／述
いい街は良いレストランをつくり、良いレストランはいい街を育てる   243-269
渡仲 耐治／述
銀座店の七階が、手づくり職人によるアンパン工場   271-308
坂部 健／述
近代日本版画の潮流と渡邊版画店   309-337
渡邊 章一郎／述
古きもの新しく、新しきものに古美しく   339-368
稲坂 良弘／述
銀座の顔の時計塔から、広がるショップの数々   369-400
鵜浦 典子／述

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