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書誌情報サマリ

タイトル

地もの旬もの回転寿司

人名 相澤 秀仁／著
人名ヨミ アイザワ ヒデヒト
出版者・発行者 緑書房
出版年月 2009.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 地もの旬もの回転寿司
サブタイトル 旅してでも食べたい
タイトルヨミ ジモノ シュンモノ カイテン ズシ
サブタイトルヨミ タビシテ デモ タベタイ
人名 相澤 秀仁／著 　 相澤 京子／著
人名ヨミ アイザワ ヒデヒト　アイザワ キョウコ
出版者・発行者 緑書房
出版者・発行者等ヨミ ミドリ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.10
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-89531-110-6
ISBN 4-89531-110-6
注記 奥付のタイトル:旅してでも食べたい地もの旬もの回転寿司
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 回転寿司発祥の国・日本。北には北の幸あり、南には南の恵みあり。回転寿司に魅せられた著者が、地元水揚げの限定握りから名産品の変わりダネ寿司まで、日本全国の340品を紹介します。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学法学部卒。写真家、パズル作家。旅ごはん研究家。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811226047



目次


内容細目

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