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書誌情報サマリ

タイトル

Pâtissier　5　　Assiettes dessert　

出版者・発行者 エヌ・エー・シー
出版年月 2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル Pâtissier　5　　Assiettes dessert　
サブタイトル tradition et innovation
タイトルヨミ パティシエ　アシェッテ デセール　
サブタイトルヨミ トラディシオン エ イノヴァシオン
出版者・発行者 エヌ・エー・シー ／ 桐朋出版(発売)
出版者・発行者等ヨミ エヌエーシー／トウホウ シュッパン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2007.4
ページ数または枚数・巻数 229p
大きさ 31cm
価格 ￥２３８１０
セット価格 全６巻セット￥１４２８５８
注記 本文は日本語
注記 文献:巻末
分類記号 596.65
件名 菓子
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811215288



目次


内容細目

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