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書誌情報サマリ

タイトル

長寿の食卓

人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 角川学芸出版
出版年月 2009.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 長寿の食卓
シリーズ名 角川学芸ブックス
タイトルヨミ チョウジュ ノ ショクタク
シリーズ名ヨミ カドカワ ガクゲイ ブックス
人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 角川学芸出版 ／ 角川グループパブリッシング(発売)
出版者・発行者等ヨミ カドカワ ガクゲイ シュッパン／カドカワ グループ パブリッシング
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2009.6
ページ数または枚数・巻数 220p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-04-621276-4
ISBN 4-04-621276-4
分類記号 498.583
件名 食生活 ／ 長寿法
内容紹介 長寿の秘密は「食」にあり。海の長寿食から山の長寿食、里の長寿食、町の長寿食、都会の長寿食まで、日本各地に残る「食の文化遺産」をどこからでも読めるように見開きで構成。長寿時代を豊かに生きるための知恵と秘訣が満載。
著者紹介 1932年生まれ。食文化史、長寿食研究の第一人者。新聞連載やテレビ、ラジオでも活躍。著書に「日本人は何を食べてきたのか」「日本古代食事典」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811195993



目次


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