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書誌情報サマリ

タイトル

水圏生物科学入門

人名 会田 勝美／編
人名ヨミ アイダ カツミ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 2009.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 水圏生物科学入門
タイトルヨミ スイケン セイブツ カガク ニュウモン
人名 会田 勝美／編
人名ヨミ アイダ カツミ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャ コウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.3
ページ数または枚数・巻数 9,247p
大きさ 26cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-7699-1095-4
ISBN 4-7699-1095-4
分類記号 663
件名 水産学
内容紹介 水産学を初めて学ぶ学生や、水産学を学ばずに水産系大学院に進む学生のために、水圏の環境から水圏生物の資源と生産、水圏と社会とのかかわりまで、水圏生物科学全般を解説する。
著者紹介 1944年生まれ。東京大学大学院(農・博)修了。東京農業大学総合研究所教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811175685
目次 第1章 水圏の環境
§1.水圏の形成と分布／§2.物理環境／§3.化学環境／§4.有光層のダイナミクス／§5.物質循環
第2章 水圏の生物と生態系
§1.水圏の生物／§2.水圏生態系／§3.水生動物の生理／§4.水圏動物の生態
第3章 水圏生物の資源と生産
§1.漁業生産／§2.資源の変動性／§3.資源の持続的利用／§4.資源の増殖／§5.養殖
第4章 水圏生物の化学と利用
§1.水圏生物の化学・生化学／§2.水産食品の栄養・機能／§3.魚介類の鮮度保持／§4.水産食品の安全性／§5.水圏生物資源の生化学的利用
第5章 水圏と社会とのかかわり
§1.わが国の水産業／§2.現代の水産業の直面する問題／§3.問題の解決に向けたいくつかのノート



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