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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009070327 | 図書一般 | 383.815/スキ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
スローフードと地産地消
|
人名 |
杉山 道雄/著
|
人名ヨミ |
スギヤマ ミチオ |
出版者・発行者 |
岐阜新聞社
|
出版年月 |
2009.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
スローフードと地産地消 |
サブタイトル |
岐阜の食文化形成 |
タイトルヨミ |
スロー フード ト チサン チショウ |
サブタイトルヨミ |
ギフ ノ ショクブンカ ケイセイ |
人名 |
杉山 道雄/著
|
人名ヨミ |
スギヤマ ミチオ |
出版者・発行者 |
岐阜新聞社
/
岐阜新聞情報センター出版室(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ギフ シンブンシャ/ギフ シンブン ジョウホウ センター シュッパンシツ |
出版地・発行地 |
岐阜/岐阜 |
出版・発行年月 |
2009.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
161p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥952 |
ISBN |
978-4-87797-138-0 |
ISBN |
4-87797-138-0 |
分類記号 |
383.8153
|
件名 |
食生活
/
岐阜県
/
地産地消
|
内容紹介 |
スローフードや地産地消運動の現況をとらえた後、東海地域における食文化の特徴、スローフード推進運動の段階、岐阜の食文化と農村活性化などについて考察。バイオエタノール生産の意義と役割についてもとりあげる。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811169048 |
目次
内容細目
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