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書誌情報サマリ

タイトル

人と動物の日本史　3　　動物と現代社会　

出版者・発行者 吉川弘文館
出版年月 2009.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人と動物の日本史　3　　動物と現代社会　
タイトルヨミ ヒト ト ドウブツ ノ ニホンシ　ドウブツ ト ゲンダイ シャカイ　
人名 菅 豊／編
人名ヨミ スガ ユタカ
出版者・発行者 吉川弘文館
出版者・発行者等ヨミ ヨシカワ コウブンカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.3
ページ数または枚数・巻数 12,258p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-642-06277-0
ISBN 4-642-06277-0
注記 文献:p245〜252
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2009/06/14
分類記号 210.04
件名 日本-歴史 ／ 動物
内容紹介 競馬文化導入の背後にあった国家戦略、「自然」な食肉をめぐる生産者と消費者の葛藤、食虫文化が形成する新たな共同体…。近代から現代へ発展・変貌を続ける人と動物のさまざまな関係性を描き、その未来像を模索する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811158762



目次


内容細目

動物と現代社会   1-13
菅 豊／著
軍馬と競馬   16-43
杉本 竜／著
英雄となった犬たち   軍用犬慰霊と動物供養の変容   44-68
エルメル・フェルトカンプ／著
世界を泳ぐ錦鯉   動物文化の全球化・現地化・脱国籍化   69-94
菅 豊／著
屠場の社会/社会の屠場   98-123
桜井 厚／著
寄せ場の動物誌   「動物」から見える釜ケ崎   124-143
児玉 夏子／著
「いい肉」とはなにか   短角牛をめぐる生産者と消費者の葛藤   144-166
佐川 徹／著
マタギとツキノワグマの現在   『ブナ林と狩人の会:マタギサミット』という試み   170-196
田口 洋美／著
食虫の愉悦   197-217
野中 健一／著
「文化」と「経済」の間に   牛の角突きの近現代   218-241
渡邉 敬逸／著

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