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書誌情報サマリ

タイトル

もっとひろがる国産米粉クッキング

人名 坂本 佳奈／著
人名ヨミ サカモト カナ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル もっとひろがる国産米粉クッキング
サブタイトル 小麦・卵・牛乳なしでここまでできる
タイトルヨミ モット ヒロガル コクサン コメコ クッキング
サブタイトルヨミ コムギ タマゴ ギュウニュウ ナシ デ ココマデ デキル
人名 坂本 佳奈／著 　 坂本 廣子／著
人名ヨミ サカモト カナ　サカモト ヒロコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-540-08248-1
ISBN 4-540-08248-1
注記 文献:p92
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 米
内容紹介 小麦粉を使うのが当たり前のいつもの料理も、米粉で作れる! しかもローカロリーなのに、満足感十分。卵も牛乳もなしだから、アレルギー対応食のヒントにもなる米粉クッキングを紹介。
著者紹介 大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。食文化・料理研究家。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811146125



目次


内容細目

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