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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての飾り巻きずしとデコちらし

人名 後藤 幸子／著
人名ヨミ ゴトウ サチコ
出版者・発行者 日本文芸社
出版年月 2008.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめての飾り巻きずしとデコちらし
サブタイトル 世界一かんたん
シリーズ名 実用BEST BOOKS
タイトルヨミ ハジメテ ノ カザリ マキズシ ト デコ チラシ
サブタイトルヨミ セカイイチ カンタン
シリーズ名ヨミ ジツヨウ ベスト ブックス
人名 後藤 幸子／著 　 川澄 健／監修
人名ヨミ ゴトウ サチコ　カワスミ ケン
出版者・発行者 日本文芸社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.12
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-537-20681-4
ISBN 4-537-20681-4
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 パーツをつくって、組み立てて、仕上げれば完成! 切り口が絵柄になったアート巻きずしと、すしめし台に具で目鼻や絵柄を描くデコレーションちらしを紹介する。ビギナーでもうまくいくやさしいメニューが満載。
著者紹介 東京都生まれ。早稲田大学卒業。和食を中心に修行を重ね、日本料理店「徳亭」を経営。東京すしアカデミー専任講師。寿司インストラクター協会公認飾り巻き寿司シニア・インストラクター。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811135951



目次


内容細目

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