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1 0008853301図書一般596.65/ｸﾏ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

卵1個でちゃんと覚えるスポンジケーキLESSON

人名 熊谷 裕子／著
人名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2008.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 卵1個でちゃんと覚えるスポンジケーキLESSON
タイトルヨミ タマゴ イッコ デ チャント オボエル スポンジ ケーキ レッスン
人名 熊谷 裕子／著
人名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.11
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-579-21052-7
ISBN 4-579-21052-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 基本の丸形スポンジケーキから、シートスポンジケーキ、バター入りスポンジケーキ、別立てスポンジケーキまで、卵1個で簡単に作れるスポンジケーキを紹介。初心者のまちがえやすい泡立てや混ぜ方もわかりやすく説明する。
著者紹介 1973年神奈川生まれ。有名菓子店勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「デコレーション・テクニック」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811127731



目次


内容細目

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