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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008920019 | 図書一般 | 596.65/ナカ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子
|
人名 |
中川 二郎/著
|
人名ヨミ |
ナカガワ ジロウ |
出版者・発行者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2008.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子 |
シリーズ名 |
PHPビジュアル実用BOOKS |
タイトルヨミ |
ニンキ パティシエ ガ オシエル スポンジ パウンド ケーキ ト ヤキガシ |
シリーズ名ヨミ |
ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス |
人名 |
中川 二郎/著
堀江 新/著
佐藤 均/著
|
人名ヨミ |
ナカガワ ジロウ ホリエ シン サトウ ヒトシ |
出版者・発行者 |
PHP研究所
|
出版者・発行者等ヨミ |
ピーエイチピー ケンキュウジョ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
167p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
978-4-569-70408-1 |
ISBN |
4-569-70408-1 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
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内容紹介 |
人気パティシエ3人が、簡単なスポンジケーキからクッキー、パウンドケーキ、ウエディングやバースデーといった特別の日のケーキまで、とっておきのレシピやお菓子作りのコツを紹介。基本の生地の作り方も収録する。 |
著者紹介 |
1961年和歌山県生まれ。東京製菓学校卒業。「キャロリーヌ」オーナーパティシエ。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811123907 |
目次
内容細目
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