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書誌情報サマリ

タイトル

B級グルメが地方を救う

人名 田村 秀／著
人名ヨミ タムラ シゲル
出版者・発行者 集英社
出版年月 2008.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル B級グルメが地方を救う
シリーズ名 集英社新書
シリーズ番号 0462
タイトルヨミ ビーキュウ グルメ ガ チホウ オ スクウ
シリーズ名ヨミ シュウエイシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ 462
人名 田村 秀／著
人名ヨミ タムラ シゲル
出版者・発行者 集英社
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.9
ページ数または枚数・巻数 198p
大きさ 18cm
価格 ￥７００
ISBN 978-4-08-720462-9
ISBN 4-08-720462-9
注記 文献:p195〜198
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2008/09/28
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2008/10/19
新聞書評情報 産経新聞
書評掲載日 2008/11/02
分類記号 383.81
件名 料理
内容紹介 値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。
著者紹介 1962年生まれ。東京大学工学部卒業。新潟大学法学部教授。国際基督教大学博士(学術)。著書に「データの罠」「自治体格差が国を滅ぼす」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811113842



目次


内容細目

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