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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008768863 | 図書一般 | 626.04/ケン08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
野菜万歳
|
人名 |
現代風俗研究会/編
|
人名ヨミ |
ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ |
出版者・発行者 |
新宿書房
|
出版年月 |
2008.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
野菜万歳 |
サブタイトル |
風俗学としての農と食 |
シリーズ名 |
現代風俗 |
シリーズ名 |
現代風俗研究会年報 |
シリーズ番号 |
第30号 |
タイトルヨミ |
ヤサイ マンサイ |
サブタイトルヨミ |
フウゾクガク ト シテ ノ ノウ ト ショク |
シリーズ名ヨミ |
ゲンダイ フウゾク |
シリーズ名ヨミ |
ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ ネンポウ |
シリーズ番号ヨミ |
30 |
人名 |
現代風俗研究会/編
|
人名ヨミ |
ゲンダイ フウゾク ケンキュウカイ |
出版者・発行者 |
新宿書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンジュク ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
202p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
978-4-88008-388-9 |
ISBN |
4-88008-388-9 |
分類記号 |
626.04
|
件名 |
蔬菜
|
内容紹介 |
これまで変化の少ない民俗学の領域で捉えられてきた農と食を、変化の学である風俗学の観点から捉える。風俗としての野菜、野菜の現場、農業のいま、思い出の野菜についてなど、農業や野菜に関する論文を収録。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811085702 |
目次
内容細目
-
まえがき
野菜がごちそう!
5-14
-
熊谷 真菜/著
-
野菜の流行り廃り
全国区になった伝統野菜・水菜と野沢菜を例にとって
16-22
-
松島 憲一/著
-
松茸狩りから芋掘りまで
昭和初期の野菜的レジャー
23-32
-
松本 佳子/著
-
ジューススタンド定点観測
33-38
-
池野 香緒/著
-
旨さ極めた、なにわの伝統野菜
39-52
-
森下 正博/著
-
糞尿肥料と女の立ち小便
近代農業の風俗と原風景
53-64
-
辻 光明/著
-
野菜好き、野菜嫌い
65-80
-
-
武蔵野にうどんあり
麦と野菜が生み出したうどん
82-86
-
釜萢 伸子/著
-
遺伝子組み換え技術によるダイズの未来
87-95
-
和田濱 裕之/著
-
がんさくさんへの10の質問
96-100
-
橋本 昭/著
-
料理人にとっての野菜
101-109
-
森田 龍彦/著
-
千年の土を受け継いで
110-122
-
村田 善博/著 村田 朝代/著
-
農業のいま
123-141
-
-
若冲と蔬菜
144-147
-
熊谷 遼子/著
-
つくりもんまつり
風俗する野粟と祭り
148-157
-
鵜飼 正樹/著
-
野菜ジュース試飲大会
158-164
-
野菜ジュース・りこぴん娘/著
-
ニッポンとうがらし物語
165-178
-
松島 憲一/著
-
思い出の野菜
179-189
-
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