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書誌情報サマリ

タイトル

食卓の山野草

人名 ゲーテ高橋／著
人名ヨミ ゲーテ タカハシ
出版者・発行者 春夏秋冬叢書
出版年月 2008.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食卓の山野草
シリーズ名 はるなつあきふゆ叢書
シリーズ番号 25(2008夏)
タイトルヨミ ショクタク ノ サンヤソウ
シリーズ名ヨミ ハル ナツ アキ フユ ソウショ
シリーズ番号ヨミ 25
人名 ゲーテ高橋／著
人名ヨミ ゲーテ タカハシ
出版者・発行者 春夏秋冬叢書
出版者・発行者等ヨミ ハル ナツ アキ フユ ソウショ
出版地・発行地 豊橋
出版・発行年月 2008.5
ページ数または枚数・巻数 267p
大きさ 20cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-901835-33-6
ISBN 4-901835-33-6
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 野草
内容紹介 野山には食用山野草が溢れている-。赤大葉高菜のめはりずし、藪茗荷の煮びたし、青水の葉の胡麻和え…。あまり取り上げられたことのない植物や、変わった料理など、四季の山野草料理を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811084109



目次


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