検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0008627408図書一般596.22/ﾁﾝ08/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

四川飯店陳建一が提案する大人の厨房

人名 陳 建一／[著]
人名ヨミ チン ケンイチ
出版者・発行者 近代映画社
出版年月 2008.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 四川飯店陳建一が提案する大人の厨房
タイトルヨミ シセン ハンテン チン ケンイチ ガ テイアン スル オトナ ノ チュウボウ
人名 陳 建一／[著] 　 小野 幸恵／構成
人名ヨミ チン ケンイチ　オノ サチエ
出版者・発行者 近代映画社
出版者・発行者等ヨミ キンダイ エイガシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.6
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-7648-2185-9
ISBN 4-7648-2185-9
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 エビと銀杏とマッシュルームの塩味炒めや、ホタテ貝とアスパラのパーム油炒め、牛肉とピーマンの細切り炒めなど、四川料理の基本中の基本である調理法を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811081219



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

陳 建一　小野 幸恵
【観世宗家能暦　：　観世清和が語る七…】 観世宗家能暦　：　観世清和が語る七…
観世 清和／[述… 【西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがた…】 西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがた…
小野 幸惠／著 【和と出会う本　：　現代を生きる芸能…】 和と出会う本　：　現代を生きる芸能…
小野 幸惠／著 【週刊誌記者近松門左衛門　：　最新現…】 週刊誌記者近松門左衛門　：　最新現…
小野 幸惠／著,… 【野村萬斎と狂言を観よう】 野村萬斎と狂言を観よう
小野 幸惠／著,… 【観世清和と能を観よう】 観世清和と能を観よう
小野 幸惠／著,… 【桐竹勘十郎と文楽を観よう】 桐竹勘十郎と文楽を観よう
小野 幸惠／著,… 【東儀秀樹と雅楽を観よう】 東儀秀樹と雅楽を観よう
小野 幸惠／著,… 【柳家花緑と落語を観よう】 柳家花緑と落語を観よう
小野 幸惠／著,… 【市川染五郎と歌舞伎を観よう】 市川染五郎と歌舞伎を観よう
小野 幸惠／著,… 【「段取り」の鉄人　：　四川飯店・陳…】 「段取り」の鉄人　：　四川飯店・陳…
陳 建一／著 【幸四郎と観る歌舞伎】 幸四郎と観る歌舞伎
小野 幸惠／著 【陳家の秘伝】 陳家の秘伝
陳 建一／著 【陳建一の絶対おすすめ!中華のおかず】 陳建一の絶対おすすめ!中華のおかず
陳 建一／著 【父子(おやこ)相伝　：　陳家の訓え】 父子(おやこ)相伝　：　陳家の訓え
陳 建一／[著] 【林家正蔵と読む落語の人びと、落語の…】 林家正蔵と読む落語の人びと、落語の…
小野 幸恵／著,… 【四川飯店の中国料理】 四川飯店の中国料理
陳 建一／著 【ラ・ロシェル坂井宏行が提案する大人…】 ラ・ロシェル坂井宏行が提案する大人…
坂井 宏行／[著… 【染五郎と読む歌舞伎になった義経物語】 染五郎と読む歌舞伎になった義経物語
小野 幸恵／著,… 【父の仕事を継ぐ自分の味をつくる】 父の仕事を継ぐ自分の味をつくる
陳 建一／著 【花緑がナビする大人の落語ことはじめ】 花緑がナビする大人の落語ことはじめ
柳家 花緑／著,… 【新達人シェフの5色の野菜料理】 新達人シェフの5色の野菜料理
中村 孝明／著,… 【幸四郎と観る歌舞伎】 幸四郎と観る歌舞伎
小野 幸恵／著 【土俵の学校　：　フォト対談集】 土俵の学校　：　フォト対談集
錣山 矩幸／著,… 【落語にアクセス】 落語にアクセス
小野 幸恵／著
596.22　596.22
【クンムルなしでは始まらない!　：　…】 クンムルなしでは始まらない!　：　…
本田 朋美／著 【インドの台所】 インドの台所
小林 真樹／著 【うちで作れるやさしいトルコごはん】 うちで作れるやさしいトルコごはん
青砥 ミキ／著 【ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ】 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ／… 【石原洋子のおうち中華　：　野菜たっ…】 石原洋子のおうち中華　：　野菜たっ…
石原 洋子／著 【ラオス料理を知る、つくる】 ラオス料理を知る、つくる
岡田 尚也／著,… 【「中国料理」に魅せられて　：　東西…】 「中国料理」に魅せられて　：　東西…
瀧 満里子／著,… 【ハン・ボクソンのオンマの食卓　：　…】 ハン・ボクソンのオンマの食卓　：　…
ハン ボクソン／… 【タイ飯、沼。】 タイ飯、沼。
高田 胤臣／著 【アジアの煮込み】 アジアの煮込み
ワタナベ マキ／… 【あたらしい家中華　：　手軽あっさり…】 あたらしい家中華　：　手軽あっさり…
酒徒／著 【食で巡るトルコ】 食で巡るトルコ
岡崎 伸也／著 【ハルマキ100本ノック】 ハルマキ100本ノック
島田 由美子／著 【人気店の火鍋の技術】 人気店の火鍋の技術
旭屋出版編集部／… 【おうちタイごはん　：　日本にある調…】 おうちタイごはん　：　日本にある調…
味澤 ペンシー／… 【MASALAWALA SOUTH …】 MASALAWALA SOUTH …
マサラワーラー／… 【「ベトナムちゃん」金子真已のレシピ…】 「ベトナムちゃん」金子真已のレシピ…
金子 真已／著 【旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…】 旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…
今井 亮／著 【スマック　：　シリアからのレシピと…】 スマック　：　シリアからのレシピと…
アナス・アタッシ… 【オールド台湾食卓記　：　祖母、母、…】 オールド台湾食卓記　：　祖母、母、…
洪 愛珠／著,新… 【中国料理人気の前菜　：　評判メニュ…】 中国料理人気の前菜　：　評判メニュ…
旭屋出版編集部／… 【攻略!東京ディープチャイナ　：　海…】 攻略!東京ディープチャイナ　：　海…
東京ディープチャ… 【はじめてのアラブごはん　：　手軽に…】 はじめてのアラブごはん　：　手軽に…
小松 あき／著 【家庭で作れる東西南北の伝統インド料…】 家庭で作れる東西南北の伝統インド料…
香取 薫／著 【ベンガル料理が食べたい】 ベンガル料理が食べたい
石濱 匡雄／著,…
料理(中国)
【世界の中華料理　：　World C…】 世界の中華料理　：　World C…
川口 幸大／編 【知っておきたい!中国ごはんの常識　…】 知っておきたい!中国ごはんの常識　…
マルゴ・ジャン／… 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ】 ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ
ペギー・キュウ／… 【石原洋子のおうち中華　：　野菜たっ…】 石原洋子のおうち中華　：　野菜たっ…
石原 洋子／著 【「中国料理」に魅せられて　：　東西…】 「中国料理」に魅せられて　：　東西…
瀧 満里子／著,… 【青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻　：　中…】 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻　：　中…
新井 一二三／著 【あたらしい家中華　：　手軽あっさり…】 あたらしい家中華　：　手軽あっさり…
酒徒／著 【ハルマキ100本ノック】 ハルマキ100本ノック
島田 由美子／著 【人気店の火鍋の技術】 人気店の火鍋の技術
旭屋出版編集部／… 【旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…】 旬中華　：　季節で味わう、家庭で楽…
今井 亮／著 【野菜で中華】 野菜で中華
今井 亮／著 【オールド台湾食卓記　：　祖母、母、…】 オールド台湾食卓記　：　祖母、母、…
洪 愛珠／著,新… 【現地発・台湾ルーローハンとお米料理…】 現地発・台湾ルーローハンとお米料理…
小河 知惠子／著 【中国料理人気の前菜　：　評判メニュ…】 中国料理人気の前菜　：　評判メニュ…
旭屋出版編集部／… 【攻略!東京ディープチャイナ　：　海…】 攻略!東京ディープチャイナ　：　海…
東京ディープチャ… 【世界の中華料理図鑑　：　中国と世界…】 世界の中華料理図鑑　：　中国と世界…
地球の歩き方編集… 【そそる!うち中華　：　あの味が家で…】 そそる!うち中華　：　あの味が家で…
今井 亮／著 【簡単・生地から作る本格点心】 簡単・生地から作る本格点心
市川 友茂／著 【ワタナベマキの台湾食堂】 ワタナベマキの台湾食堂
ワタナベ マキ／… 【味の台湾】 味の台湾
焦 桐／[著],… 【中国料理の世界史　：　美食のナショ…】 中国料理の世界史　：　美食のナショ…
岩間 一弘／著 【東京の町中華　：　絶品!　：　今も…】 東京の町中華　：　絶品!　：　今も…
 【ウー・ウェンの100gで作る北京小…】 ウー・ウェンの100gで作る北京小…
ウー ウェン／著 【台湾のお弁当　：　地元っ子が作るい…】 台湾のお弁当　：　地元っ子が作るい…
台湾大好き編集部…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。