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書誌情報サマリ

タイトル

野菜の生理・生態

人名 斎藤 隆／著
人名ヨミ サイトウ タカシ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜の生理・生態
サブタイトル 発育の基本と環境・肥培管理による影響
タイトルヨミ ヤサイ ノ セイリ セイタイ
サブタイトルヨミ ハツイク ノ キホン ト カンキョウ ヒバイ カンリ ニ ヨル エイキョウ
人名 斎藤 隆／著
人名ヨミ サイトウ タカシ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.3
ページ数または枚数・巻数 28,528p
大きさ 22cm
価格 ￥４２８６
ISBN 978-4-540-08114-9
ISBN 4-540-08114-9
注記 文献:p419〜522
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 野菜類の主な発育現象を、種子の形成・発芽から収穫後の生理・鮮度保持までの生育ステージ別に解説。さらに、環境条件や肥培管理などによってどう影響され、その際、野菜体内の生理状態がどのようになっているかを紹介する。
著者紹介 1930年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。同大学農学部教授、東京農業大学教授等を務めた。日本農学賞、読売農学賞、園芸学会賞受賞。著書に「蔬菜園芸の事典」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811067231



目次


内容細目

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626　626
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