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書誌情報サマリ

タイトル

肉で食育する本

人名 毛見 信秀／著
人名ヨミ ケミ ノブヒデ
出版者・発行者 商業界
出版年月 2008.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 肉で食育する本
サブタイトル スーパーマーケットだからできる
シリーズ名 食育シリーズ
シリーズ番号 2
タイトルヨミ ニク デ ショクイク スル ホン
サブタイトルヨミ スーパーマーケット ダカラ デキル
シリーズ名ヨミ ショクイク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 2
人名 毛見 信秀／著
人名ヨミ ケミ ノブヒデ
出版者・発行者 商業界
出版者・発行者等ヨミ ショウギョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.1
ページ数または枚数・巻数 155p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7855-0321-5
ISBN 4-7855-0321-5
分類記号 648.2
件名 肉・肉製品 ／ 食育
内容紹介 食肉は人にとって大切なタンパク源であり、多くの微量栄養成分を含んでいる。肉と野菜をバランスよく食べれば、健康で豊かな生活が送れるはず。スーパーマーケットの目指す売場を考える、食肉販売者のための食育の本。
著者紹介 1953年岐阜県生まれ。京都大学農学部卒業。ダイエーを経て、(株)マオ・インターナショナル設立、同代表取締役。著書に「精肉売場の教科書」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811041153



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