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書誌情報サマリ

タイトル

祝いの料理

人名 土井 善晴／著
人名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者・発行者 テレビ朝日コンテンツ事業部
出版年月 2007.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 祝いの料理
タイトルヨミ イワイ ノ リョウリ
人名 土井 善晴／著
人名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者・発行者 テレビ朝日コンテンツ事業部
出版者・発行者等ヨミ テレビ アサヒ コンテンツ ジギョウブ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.12
ページ数または枚数・巻数 257p
大きさ 30cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-88131-304-6
ISBN 4-88131-304-6
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 日の出人参、紅白なます、小芋の煮しめ、海老芋の含め煮…。家族の幸せや願いをひとつひとつの料理にこめる日本人の祝いの心。親から子へと語り継ぎたい日本の祝い料理を下ごしらえから丁寧に解説する。
著者紹介 大阪生まれ。料理家・フードプロデューサー。1992年「土井善晴おいしいもの研究所」を設立。日本の家庭料理の新たな世界を、幅広いメディアで発信。著書に「日本の家庭料理独習書」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811029424



目次


内容細目

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