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書誌情報サマリ

タイトル

脳をすこやかにする薬草料理

人名 横平 義春／著
人名ヨミ ヨコヒラ ヨシハル
出版者・発行者 風媒社
出版年月 2007.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 脳をすこやかにする薬草料理
タイトルヨミ ノウ オ スコヤカ ニ スル ヤクソウ リョウリ
人名 横平 義春／著 　 田中 俊弘／監修
人名ヨミ ヨコヒラ ヨシハル　タナカ トシヒロ
出版者・発行者 風媒社
出版者・発行者等ヨミ フウバイシャ
出版地・発行地 名古屋
出版・発行年月 2007.10
ページ数または枚数・巻数 99p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-8331-3148-3
ISBN 4-8331-3148-3
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 薬用植物
内容紹介 野菜感覚で親しめるカンタン薬草料理で新しいおいしさを見つけてみませんか? 脳を癒したり健康なからだを維持したりする薬草に注目し、短時間で無理なく、スーパーでも入手できる材料を中心に考えられたレシピを紹介します。
著者紹介 1948年生まれ。岐阜市で食事処「よこひら亭」料理長を務めながら、地域の料理教室などで薬草と岐阜の特産品、伝統野菜などを使用した料理講習、講演活動をおこなう。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811012804



目次


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