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書誌情報サマリ

タイトル

乾杯の文化史

人名 神崎 宣武／編
人名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者・発行者 ドメス出版
出版年月 2007.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 乾杯の文化史
タイトルヨミ カンパイ ノ ブンカシ
人名 神崎 宣武／編
人名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者・発行者 ドメス出版
出版者・発行者等ヨミ ドメス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.10
ページ数または枚数・巻数 287p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8107-0692-5
ISBN 4-8107-0692-5
分類記号 383.885
件名 飲酒-歴史
内容紹介 「日本酒で乾杯」というものの、その歴史はどこまで遡れるか。武家社会の「お流れ頂戴」から現代の任俠社会における「固めの盃」まで、日本酒を切り口に日本文化を語る。
著者紹介 1944年生まれ。旅の文化研究所所長。東京農業大学客員教授。郷里の吉備高原(岡山県)では神官。著書に「酒の日本文化」「「まつり」の食文化」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811012604



目次


内容細目

なぜいま「乾杯の文化史」研究か   9-18
神崎 宣武／著
王朝時代の酒礼と酒宴   21-55
今関 敏子／著
江戸武家社会の酒礼   57-90
安藤 優一郎／著
庶民社会の盃事   91-133
神崎 宣武／著
文明開化と乾杯   135-170
山本 志乃／著
杯を献ずるイギリスの乾杯模様   171-178
野林 厚志／著
中国の盃事と乾杯   181-211
クリスチャン・ダニエルス／著
朝鮮半島の酒礼と乾杯   213-244
林 史樹／著
台湾における乾杯   245-273
野林 厚志／著
アフリカ諸民族の酒の飲みかた   275-282
池谷 和信／著

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