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書誌情報サマリ

タイトル

ゴーヤをおいしく食べる

人名 秋好 憲一／著
人名ヨミ アキヨシ ケンイチ
出版者・発行者 環健出版社
出版年月 2007.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゴーヤをおいしく食べる
サブタイトル 健康食材／カラダに効く知識&春夏秋冬を楽しむ健康レシピ18品目
シリーズ名 Kan‐ken Guidance for promotion of Health
タイトルヨミ ゴーヤ オ オイシク タベル
サブタイトルヨミ ケンコウ ショクザイ／カラダ ニ キク チシキ アンド シュンカ シュウトウ オ タノシム ケンコウ レシピ ジュウハチ ヒンモク
シリーズ名ヨミ カンケン ガイダンス フォー プロモーション オブ ヘルス
人名 秋好 憲一／著
人名ヨミ アキヨシ ケンイチ
出版者・発行者 環健出版社 ／ 三冬社(発売)
出版者・発行者等ヨミ カンケン シュッパンシャ／サントウシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2007.8
ページ数または枚数・巻数 126p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-9900533-9-0
ISBN 4-9900533-9-0
注記 文献:p125
分類記号 498.583
件名 にがうり ／ 料理-野菜 ／ 健康法
内容紹介 暑い沖縄で元気でいられる秘訣は「ゴーヤ」にあった。ゴーヤの歴史や苦みの和らげ方、鮮度の見分け方や保存の仕方、家庭での栽培方法、さまざまな健康効果など、ゴーヤのすべてをまとめて紹介する。
著者紹介 1946年佐賀県生まれ。理学博士。NPO法人予防医学・代替医療振興協会専務理事。執筆・講演など様々な活動を行う。テレビ・ラジオのコメンテーターとしても活躍。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811012503



目次


内容細目

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