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書誌情報サマリ

タイトル

野菜のぷちストックレシピ

人名 本谷 惠津子／著
人名ヨミ モトヤ エツコ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2007.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜のぷちストックレシピ
サブタイトル 手軽でムダなくおいしい
タイトルヨミ ヤサイ ノ プチ ストック レシピ
サブタイトルヨミ テガル デ ムダ ナク オイシイ
人名 本谷 惠津子／著
人名ヨミ モトヤ エツコ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.8
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-259-56187-1
ISBN 4-259-56187-1
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 料理に使いきれずに少しだけ残った野菜を、最後までムダなくおいしく食べきるための「ぷちストック」の方法を紹介。酢や油に漬ける、塩をふるなど、手間も時間もかけず特別な調味料も使わずに手軽にすぐできます。
著者紹介 上智大学在学中から料理に興味を抱き、本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍で活躍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会等の講師を務める。著書に「昆布水だし料理帖」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810990049



目次


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