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1 0007696768図書一般596.65/ﾉﾑ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

野菜スイーツ

人名 のむら ゆかり／[著]
人名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者・発行者 ブティック社
出版年月 2007.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜スイーツ
サブタイトル 冷たいデザートからケーキ、和菓子、アジアンデザートまで／からだの中からキレイになる
シリーズ名 レディブティックシリーズ
シリーズ番号 2579
シリーズ名 料理
タイトルヨミ ヤサイ スイーツ
サブタイトルヨミ ツメタイ デザート カラ ケーキ ワガシ アジアン デザート マデ／カラダ ノ ナカ カラ キレイ ニ ナル
シリーズ名ヨミ レディ ブティック シリーズ
シリーズ番号ヨミ 2579
シリーズ名ヨミ リョウリ
人名 のむら ゆかり／[著]
人名ヨミ ノムラ ユカリ
出版者・発行者 ブティック社
出版者・発行者等ヨミ ブティックシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.8
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-8347-2579-7
ISBN 4-8347-2579-7
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 料理-野菜
内容紹介 体に優しい野菜をふんだんに取り入れた冷たいデザート、焼き菓子、パン、雑穀入りスイーツ、和菓子など豊富なスイーツレシピを紹介。野菜選びのヒントとなる一覧表や用語メモ、材料辞典も収録。
著者紹介 製菓、テーブルアートをフランスとウィーンで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの5つ星ホテルのデザート部門で働く。dessert plus主宰。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810987668



目次


内容細目

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