蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007661655 | 図書一般 | 596.9/オオ07/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
うつわの華 |
タイトルヨミ |
ウツワ ノ ハナ |
人名 |
大里 成子/[編]著
|
人名ヨミ |
オオサト セイコ |
出版者・発行者 |
求龍堂
|
出版者・発行者等ヨミ |
キュウリュウドウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
183p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥4500 |
ISBN |
978-4-7630-0720-9 |
ISBN |
4-7630-0720-9 |
分類記号 |
596.9
|
件名 |
食器
/
料理(中国)
/
陶磁器-中国
|
内容紹介 |
中国料理研究家の著者が蒐集した、アンティーク中国食器コレクション。実際に料理を盛ったものも含めさまざまな器をカラーで掲載するほか、生い立ちや旅の想い出、なじみの料理店、中国料理の上手な注文法などを語る。 |
著者紹介 |
1935年東京生まれ。中国料理研究家・コレクター。学習院女子短期大学英文科卒業。四川、広東料理の料理人から学び、「家庭でできる中国料理」を心がけ、自身の味を研究する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810970084 |
目次
内容細目
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