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書誌情報サマリ

タイトル

「飲食」というレッスン

人名 福田 育弘／著
人名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者・発行者 三修社
出版年月 2007.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「飲食」というレッスン
サブタイトル フランスと日本の食卓から
タイトルヨミ インショク ト イウ レッスン
サブタイトルヨミ フランス ト ニホン ノ ショクタク カラ
人名 福田 育弘／著
人名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者・発行者 三修社
出版者・発行者等ヨミ サンシュウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.5
ページ数または枚数・巻数 281p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-384-00546-2
ISBN 4-384-00546-2
注記 文献:p270〜281
新聞書評情報 産経新聞
書評掲載日 2007/07/15
分類記号 383.81 ／ 383.835
件名 食生活
内容紹介 飲食という行為に表れる複雑な文化性を楽しく考察。胃袋から頭へ、頭から胃袋へといった回路をへて、さらに意味が複雑になるのが飲食という行為なのかもしれない。そんなことをまじめに楽しく考える。
著者紹介 1955年名古屋生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士後期課程中退。同大学教育・総合科学学術院教育学部総合文化学科教授。専門は複合文化学、フランス文学。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810961450



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