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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0012159802 | 図書一般 | 596.21/ハヤ13/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
日本一江戸前鮨がわかる本
|
人名 |
早川 光/著
|
人名ヨミ |
ハヤカワ ヒカリ |
出版者・発行者 |
ぴあ
|
出版年月 |
2007.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本一江戸前鮨がわかる本 |
タイトルヨミ |
ニホンイチ エドマエ ズシ ガ ワカル ホン |
人名 |
早川 光/著
|
人名ヨミ |
ハヤカワ ヒカリ |
出版者・発行者 |
ぴあ
|
出版者・発行者等ヨミ |
ピア |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
249p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-8356-1664-3 |
ISBN |
4-8356-1664-3 |
注記 |
江戸前鮨歴史年表:p248〜249 文献:巻末 |
分類記号 |
596.21
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件名 |
すし
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内容紹介 |
鮨を見分ける4大ポイント、江戸前鮨の真っ当な食べ方、他では決して読めない名店ガイド、真説・鮨の歴史など、マンガ「きららの仕事」の原作者が満を持して放つ、鮨を楽しみたい人もプロも納得の美味なる指南書。 |
著者紹介 |
1961年東京都生まれ。映画監督。著述業。「アギ・鬼神の怒り」がアボリアッツ国際幻想映画祭で最終選考に。著書に「すし江戸前を食べる」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009810950532 |
目次
内容細目
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