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書誌情報サマリ

タイトル

にっぽん食探見

人名 長友 麻希子／著
人名ヨミ ナガトモ マキコ
出版者・発行者 京都新聞出版センター
出版年月 2007.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル にっぽん食探見
タイトルヨミ ニッポン ショクタンケン
人名 長友 麻希子／著
人名ヨミ ナガトモ マキコ
出版者・発行者 京都新聞出版センター
出版者・発行者等ヨミ キョウト シンブン シュッパン センター
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2007.3
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7638-0582-9
ISBN 4-7638-0582-9
注記 文献:p153〜159
分類記号 383.81
件名 食品
内容紹介 江戸時代から昭和初期の、錦絵、引札、絵はがき、パンフレット、包装紙などを通して見えてくる食文化の多彩な世界。ゆば、鮨、すき焼き、アイスクリーム、どら焼、ハリハリ鍋などにまつわる、73のおいしい話を収録。
著者紹介 1972年宮崎県生まれ。武庫川女子大学大学院家政学研究科後期博士課程満期退学。フリーライター。食の文化を中心に取材執筆。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810945970



目次


内容細目

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