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書誌情報サマリ

タイトル

インドのごはん

人名 銀城 康子／文
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル インドのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ番号 2
タイトルヨミ インド ノ ゴハン
シリーズ名ヨミ エホン セカイ ノ ショクジ
シリーズ番号ヨミ 2
人名 銀城 康子／文 　 高松 良己／絵
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ　タカマツ リョウミ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.1
ページ数または枚数・巻数 32p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-540-06290-2
ISBN 4-540-06290-2
分類記号 383.825
件名 食生活 ／ 料理(インド)
内容紹介 インドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、宗教によって食べてはいけないものなど、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810934765
目次 1 朝早く、お父さんは市場で買い物です
2 スパイスの国、インド
3 体にやさしい朝ごはん
4 最も大切な昼ごはん
5 夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 食中毒を防ぐ工夫をしています
9 インドの食事の習慣
10 食事を清らかにするマナーがあります
11 宗教によって食べてはいけないものがあります
12 季節によって食事が変わります
13 地方によって食事が違います
14 インドのごはんをつくってみましょう
15 もう少しインドのごはんの話



目次


内容細目

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