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1 0007934326図書一般596.21/ﾑﾗ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

京のおかず

人名 村田 吉弘／著
人名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者・発行者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2007.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 京のおかず
サブタイトル 四季のかんたんレシピ124
シリーズ名 FIGARO BOOKS
タイトルヨミ キョウ ノ オカズ
サブタイトルヨミ シキ ノ カンタン レシピ ヒャクニジュウヨン
シリーズ名ヨミ フィガロ ブックス
人名 村田 吉弘／著
人名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者・発行者 阪急コミュニケーションズ
出版者・発行者等ヨミ ハンキュウ コミュニケーションズ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.2
ページ数または枚数・巻数 271p
大きさ 18cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-484-07201-2
ISBN 4-484-07201-2
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 京都老舗料亭「菊乃井」の主人が教える毎日の献立。これをしなくても味は変わらないという手間は極力省いた、家庭でもできるプロの技が満載。季節のおかず1ケ月分×4のシンプル、簡単、おいしいレシピ集。
著者紹介 1951年生まれ。京都の料亭「菊乃井」3代目主人。既存の日本料理に対して新しい調理法を提唱。雑誌、テレビでも活躍。著書に「京料理から」「京都人は変わらない」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810934686



目次


内容細目

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