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書誌情報サマリ

タイトル

九州宝御膳物語

人名 豊田 謙二／監修
人名ヨミ トヨダ ケンジ
出版者・発行者 西日本新聞社
出版年月 2006.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 九州宝御膳物語
サブタイトル おいしい郷土料理大事典
タイトルヨミ キュウシュウ タカラゴゼン モノガタリ
サブタイトルヨミ オイシイ キョウド リョウリ ダイジテン
人名 豊田 謙二／監修
人名ヨミ トヨダ ケンジ
出版者・発行者 西日本新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニシニホン シンブンシャ
出版地・発行地 福岡
出版・発行年月 2006.10
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-8167-0706-9
注記 文献:p165
分類記号 383.819
件名 料理(日本) ／ 食生活
内容紹介 九州の美味しい郷土料理とご当地食材を集めた一冊。各県の「宝御膳」を披露すると供に、各地の様々な郷土料理の文化、歴史的背景や、食に関わる九州人たちの姿を紹介。郷土料理図鑑や旅先での食ガイドとしても活用できる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810909868



目次


内容細目

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