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1 0007422330図書一般626/ﾔﾏ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

野菜のおいしさランキング

人名 山内 外茂男／著
人名ヨミ ヤマウチ トモオ
出版者・発行者 晩聲社
出版年月 2006.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜のおいしさランキング
サブタイトル 山内式・野菜品質評価法
タイトルヨミ ヤサイ ノ オイシサ ランキング
サブタイトルヨミ ヤマウチシキ ヤサイ ヒンシツ ヒョウカホウ
人名 山内 外茂男／著 　 小林 彰一／著
人名ヨミ ヤマウチ トモオ　コバヤシ ショウイチ
出版者・発行者 晩聲社
出版者・発行者等ヨミ バンセイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.9
ページ数または枚数・巻数 201p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-89188-331-6
分類記号 626
件名 蔬菜
内容紹介 野菜のおいしさってなんだろう? 安全・安心・おいしい、ほんものの野菜を評価する「山内式・野菜品質評価法」による、品目別おいしさランキングを紹介。こだわりの野菜作りに挑む、農家の心意気とおいしさを伝える。
著者紹介 昭和30年生まれ。市場の仲卸企業、流通・加工企業等を経て、PCC企画代表取締役、土の味経営。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810892843



目次


内容細目

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