蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007726862 | 図書一般 | 383.822/ナカ06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
点心の知恵・点心のこころ |
シリーズ名 |
生活人新書 |
シリーズ番号 |
188 |
タイトルヨミ |
テンシン ノ チエ テンシン ノ ココロ |
シリーズ名ヨミ |
セイカツジン シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
188 |
人名 |
中山 時子/著
木村 春子/著
|
人名ヨミ |
ナカヤマ トキコ キムラ ハルコ |
出版者・発行者 |
日本放送出版協会
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2006.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
187p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥660 |
ISBN |
4-14-088188-7 |
注記 |
文献:p186〜187 |
分類記号 |
383.822
|
件名 |
料理(中国)
|
内容紹介 |
中国食文化を研究して半世紀を超える2人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。 |
著者紹介 |
お茶の水女子大学名誉教授。外務省研修所講師。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810876077 |
目次
内容細目
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