蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007486590 | 図書一般 | 493.983/ウエ06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
子どもの食生活 |
サブタイトル |
保育と小児栄養 |
タイトルヨミ |
コドモ ノ ショクセイカツ |
サブタイトルヨミ |
ホイク ト ショウニ エイヨウ |
人名 |
上田 玲子/編著
赤石 元子/[ほか著]
|
人名ヨミ |
ウエダ レイコ アカイシ モトコ |
出版者・発行者 |
ななみ書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ナナミ ショボウ |
出版地・発行地 |
相模原 |
出版・発行年月 |
2006.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
239p 図版16p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2400 |
ISBN |
4-903355-01-2 |
注記 |
文献:p236〜237 |
分類記号 |
493.983
|
件名 |
小児栄養
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内容紹介 |
保育士養成過程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810863535 |
目次 |
第1部 理論編 子どもの食生活と栄養 |
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第1章 小児の栄養と食生活の意義/第2章 小児の発育・発達と栄養/第3章 栄養に関する基礎知識/第4章 妊娠・授乳期の食生活/第5章 乳児期の栄養・食生活/第6章 幼児期の食生活/第7章 学齢期・思春期の栄養・食生活/第8章 小児期の疾病の特徴と食生活/第9章 障がいをもつ小児の食生活/第10章 児童福祉施設における食生活/第11章 保育者による食育・栄養教育/第12章 世界の子どもの食生活と栄養 |
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第2部 実践編 食育・栄養教育と保育 |
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乳児期 乳汁栄養/乳児期 離乳開始・離乳初期/乳児期 離乳後期から完了期/乳児期 離乳完了期/乳児期 食物アレルギー/乳児期 離乳のすすめ方(食品)/乳児期 ベビーフード/乳児期 肥満の場合の離乳食/幼児期 食品・食材/幼児期 食に関する問題(1)/幼児期 食に関する問題(2)/幼児期 食に関する問題(3)/保育場面 延長保育と補食 |
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第3部 資料編 |
目次
内容細目
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