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書誌情報サマリ

タイトル

フードシステムの空間構造論

人名 高柳 長直／著
人名ヨミ タカヤナギ ナガタダ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2006.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フードシステムの空間構造論
サブタイトル グローバル化の中の農産物産地振興
タイトルヨミ フード システム ノ クウカン コウゾウロン
サブタイトルヨミ グローバルカ ノ ナカ ノ ノウサンブツ サンチ シンコウ
人名 高柳 長直／著
人名ヨミ タカヤナギ ナガタダ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.3
ページ数または枚数・巻数 7,247p
大きさ 22cm
価格 ￥３５００
ISBN 4-8119-0295-5
注記 文献:p226〜243
分類記号 621.4
件名 蔬菜 ／ 果実 ／ 園芸-日本
内容紹介 グローバル化によって、フードシステムの空間構造がどう変動してきたのかを、農業地理学の視点から実証的に解明。日本の産地がどのような対応策をとっているのかを分析し、今後の課題や方向性についても考察する。
著者紹介 1964年静岡県生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科(地理学講座)修了。早稲田大学教育学部助手等を経て、東京農業大学国際食料情報学部食料環境経済学科助教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810848595
目次 第1部 フードシステムの空間構造の理論的枠組み
第1章 フードシステムの空間構造論の展開／第2章 グローバル化に対抗する空間論の展開
第2部 グローバル化時代におけるフードシステムの空間構造
第3章 野菜・果物貿易の拡大と空間的流動パターン／第4章 農産物輸出国におけるフードシステムの空間構造の変動／第5章 農産物輸入国におけるフードシステムの空間構造の変動
第3部 グローバル化への対抗戦略と課題
第6章 量産型産地の対抗戦略の実態と課題／第7章 ニッチ型産地の対抗戦略の実態と課題／第8章 ブランド化のための品質概念と制度の重要性／終章 空間構造変動と産地振興の課題



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