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1 0007218985図書一般596.21/ﾌｸ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

宮部みゆきの江戸レシピ

人名 福田 浩／料理・解説
人名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者・発行者 ぴあ
出版年月 2006.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 宮部みゆきの江戸レシピ
タイトルヨミ ミヤベ ミユキ ノ エド レシピ
人名 福田 浩／料理・解説
人名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者・発行者 ぴあ
出版者・発行者等ヨミ ピア
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.3
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 22cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-8356-1621-9
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
件名 宮部 みゆき
件名 ミヤベ ミユキ
内容紹介 「あかんべえ」の白と黒の料理、料理屋の料理、居酒屋・飯屋の料理、屋台・総菜屋の料理、江戸庶民の料理など、宮部みゆきの時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。
著者紹介 1935年生まれ。早稲田大学文学部卒業。大塚「なべ家」主人。食生活史懇話会同人、食生活史研究会同人、蕎話会主宰。共著書に「庶民生活史料集成」「料理いろは包丁」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810843184



目次


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