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書誌情報サマリ

タイトル

身近な食べもののひみつ　1　　すがたをかえる米・麦　

出版者・発行者 学研
出版年月 2006.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 身近な食べもののひみつ　1　　すがたをかえる米・麦　
タイトルヨミ ミジカ ナ タベモノ ノ ヒミツ　スガタ オ カエル コメ ムギ　
人名 幕内 秀夫／監修 　 神 みよ子／監修
人名ヨミ マクウチ ヒデオ　ジン ミヨコ
出版者・発行者 学研
出版者・発行者等ヨミ ガッケン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.2
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-05-202369-2
分類記号 619
分類記号 619.3
件名 農産製造 ／ 食品
件名 米 ／ 麦
内容紹介 すっぱい酢はお米から、お赤飯はもち米から、パンや麩は小麦から、麦茶は大麦からできています。米と麦という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810833597
目次 米からできる食べもの大集合
日本人の食事に欠かせないごはん／まくうち先生のいい話 ごはん／すっぱい酢も米からできる!!／まくうち先生のいい話 酢／米からできる和菓子／おもち屋さんに行ってみたよ!／まくうち先生のいい話 おもち／・もち米でクッキング／もち米からお赤はんをたいてみよう／・お米を使った料理／カレーライスのひみつたんけん
小麦・大麦からできる食べもの大集合
小麦から小麦粉ができるよ／パン屋さんに行ってみたよ!／小麦粉からできる洋菓子がいっぱい／めん大好き!／まくうち先生のいい話 めん／・小麦粉でクッキング／皮からギョーザを作ってみよう／みそ汁やおすいものに入っているふ／まくうち先生のいい話 ふ／飲んで元気! 麦茶／まくうち先生のいい話 麦茶／・小麦粉を使った料理／お好み焼きのひみつたんけん



目次


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