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書誌情報サマリ

タイトル

よくわかる野菜料理のきほん

人名 水谷 和生／編著
人名ヨミ ミズタニ カズオ
出版者・発行者 地球丸
出版年月 2005.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル よくわかる野菜料理のきほん
サブタイトル かんたんレシピ111品／身近な野菜の調理テクニックや保存方法がわかる便利本
シリーズ名 Daily cooking
タイトルヨミ ヨク ワカル ヤサイ リョウリ ノ キホン
サブタイトルヨミ カンタン レシピ ヒャクジュウイッピン／ミジカ ナ ヤサイ ノ チョウリ テクニック ヤ ホゾン ホウホウ ガ ワカル ベンリボン
シリーズ名ヨミ デイリー クッキング
人名 水谷 和生／編著
人名ヨミ ミズタニ カズオ
出版者・発行者 地球丸
出版者・発行者等ヨミ チキュウマル
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.12
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-86067-102-3
分類記号 596.37
件名 料理-野菜
内容紹介 野菜料理のきほんで大切な、「選び方のポイント」「旬と栄養」「保存法」「下ごしらえのポイント」「調理のポイント」を野菜別に解説し、かんたんレシピを紹介。野菜をもっとおいしく、楽しく料理しましょう!
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810817898



目次


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