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書誌情報サマリ

タイトル

食材健康大事典

人名 五明 紀春／監修
人名ヨミ ゴミョウ トシハル
出版者・発行者 時事通信出版局
出版年月 2005.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材健康大事典
サブタイトル 502品目1590種まいにちを楽しむ
タイトルヨミ ショクザイ ケンコウ ダイジテン
サブタイトルヨミ ゴヒャクニヒンモク センゴヒャクキュウジッシュ マイニチ オ タノシム
人名 五明 紀春／監修 　 古川 知子／料理
人名ヨミ ゴミョウ トシハル　フルカワ トモコ
出版者・発行者 時事通信出版局 ／ 時事通信社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ジジ ツウシン シュッパンキョク／ジジ ツウシンシャ
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2005.11
ページ数または枚数・巻数 559p
大きさ 27cm
価格 ￥３８００
ISBN 4-7887-0561-3
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810802006



目次


内容細目

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