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1 0007457211図書一般596.65/ｳｴ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

和素材で優しいお菓子

人名 上田 悦子／著
人名ヨミ ウエダ エツコ
出版者・発行者 学研
出版年月 2005.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和素材で優しいお菓子
サブタイトル どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル
シリーズ名 まあるい食卓シリーズ
タイトルヨミ ワソザイ デ ヤサシイ オカシ
サブタイトルヨミ ドコカ ナツカシク ホッ ト ナゴム ヨウガシ シンスタイル
シリーズ名ヨミ マアルイ ショクタク シリーズ
人名 上田 悦子／著
人名ヨミ ウエダ エツコ
出版者・発行者 学研
出版者・発行者等ヨミ ガッケン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.9
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-05-402773-3
注記 2004年刊の再刊
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 豆乳、ごま、抹茶、小豆、米粉…。昔からある日本の素材と洋菓子との素敵な出会い。おからマフィン、黒ごまのムース、ほうじ茶ゼリー、お米のロールケーキなど、新スタイルの洋菓子レシピを紹介。
著者紹介 神戸市生まれ。お菓子研究家。「ティータイム」「ティータイム・カデ」の2軒の店を持ち、雑誌やテレビでも活躍。著書に「こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810787077



目次


内容細目

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