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書誌情報サマリ

タイトル

ニッポンの食卓の新・常識

人名 齋藤 隆／著
人名ヨミ サイトウ タカシ
出版者・発行者 日経BP社
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ニッポンの食卓の新・常識
サブタイトル 食のデータベース「食MAP」が明かす
タイトルヨミ ニッポン ノ ショクタク ノ シンジョウシキ
サブタイトルヨミ ショク ノ データベース ショクマップ ガ アカス
人名 齋藤 隆／著
人名ヨミ サイトウ タカシ
出版者・発行者 日経BP社 ／ 日経BP出版センター(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピーシャ／ニッケイ ビーピー シュッパン センター
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-8222-4438-5
分類記号 673.7
件名 食料品商 ／ 食品工業 ／ マーケティング
内容紹介 日本の食卓で、いつ、なにが、どんな風に食べられているかをデータベースを基に紹介。食に関する新常識が満載。小売店も卸も食品会社も学者も消費者も知らないあっと驚く21世紀日本人の食卓事情。
著者紹介 香川県生まれ。東京工業大学社会工学科卒業。株式会社NTTデータライフスケープマーケティング代表取締役社長。著書に「酒類・清涼飲料業界」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810751379



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