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1 0006759294図書一般596.63/ｳｴ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン

人名 上田 淳子／著
人名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2005.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン
タイトルヨミ ハンド ミキサー デ ツクル オヤツ パン オカズ パン
人名 上田 淳子／著
人名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.5
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-579-20941-9
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 めんどうな「こね」はもちろん、発酵後のガス抜き、二次発酵も省略OK! 思いついたときにぱっと焼け、ハンドミキサーさえあれば特別な道具もいらないおやつパン、おかずパンの作り方を紹介。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。パリの「アルページュ」等で修業。現在は自宅で西洋料理とお菓子、ワイン教室を主宰。著書に「3歳からのおべんとう」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810749128



目次


内容細目

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