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1 0006884167図書一般596.22/ﾖｼ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

スチーム中華

人名 吉岡 勝美／著
人名ヨミ ヨシオカ カツミ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2005.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スチーム中華
タイトルヨミ スチーム チュウカ
人名 吉岡 勝美／著
人名ヨミ ヨシオカ カツミ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.1
ページ数または枚数・巻数 99p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-388-05968-4
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 気楽に、鍋に湯を沸かして、蒸籠を湯気の立った鍋にかけましょう。蒸しておいしくなる野菜と豆、蒸してスープをつくる、おかずいろいろ、米を蒸す、デザートも蒸すなど、シンプルでおいしい蒸して作る中華を紹介する。
著者紹介 1955年兵庫県生まれ。辻調理師専門学校卒業。現在、辻調理師専門学校中国料理主任教授。著書に「シンプル、おいしい中国おかず」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810712287



目次


内容細目

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