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1 0006450258図書一般596.65/ｸﾘ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

はじめてのおいしいケーキ

人名 栗山 有紀／著
人名ヨミ クリヤマ ユキ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2004.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめてのおいしいケーキ
シリーズ名 Sweet sweets series
タイトルヨミ ハジメテ ノ オイシイ ケーキ
シリーズ名ヨミ スウィート スウィーツ シリーズ
人名 栗山 有紀／著
人名ヨミ クリヤマ ユキ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.12
ページ数または枚数・巻数 63p
大きさ 24cm
価格 ￥８５０
ISBN 4-415-02841-1
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 スポンジケーキ、シフォン、チョコレート、シュー生地まで、定番のケーキばかり紹介した基本のケーキブック。初めての人でもわかりやすい全点詳しいプロセス付き。お菓子作りが楽しくなるスパイス満載。
著者紹介 パリの製菓学校「リッツ・エスコフィエ」でフランス菓子を学びディプロムを取得。ホテルリッツの厨房で研修を受ける。ホームメイド協会講師を経て、お菓子とパンの教室「ア・ターブル」を主宰。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810697922



目次


内容細目

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