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1 0006081442図書一般596.65/ｶﾄ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

チョコレートパーフェクトブック

人名 加藤 千恵／著
人名ヨミ カトウ チエ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2004.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル チョコレートパーフェクトブック
並列タイトル A Perfect Chocolate Book
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
タイトルヨミ チョコレート パーフェクト ブック
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
人名 加藤 千恵／著
人名ヨミ カトウ チエ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.11
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-06-271631-3
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ チョコレート
内容紹介 温度管理さえマスターすれば、チョコレートはおいしくできる。超初心者からプロまでのレベル別のチョコレート作りで、あなたの腕はどんどん上がっていく。型抜きチョコ、ボンボン、焼き菓子等、厳選の親切丁寧レシピを収載。
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルー等に学び、東京・自由が丘の自宅で洋菓子教室を主宰。ティールーム、お菓子のギフトショップ「フレッシュ・クリーム」をオープン。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810696373



目次


内容細目

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