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書誌情報サマリ

タイトル

居酒屋の粋で旨い酒の肴

人名 川上 惠子／著・調理
人名ヨミ カワカミ ケイコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2004.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 居酒屋の粋で旨い酒の肴
タイトルヨミ イザカヤ ノ イキ デ ウマイ サケ ノ サカナ
人名 川上 惠子／著・調理
人名ヨミ カワカミ ケイコ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.10
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-309-26788-2
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 素材そのものの新鮮な味を活かし、淡白な調味でおいしく仕上げた酒の肴。毎日の晩酌に、不意の来客に余裕で対応できる、すぐにつくれる110品を紹介する。
著者紹介 1943年東京都生まれ。日本女子大学卒業。川上料理スタジオ主宰。著書に「1600kcalの洋風献立」「サラダ感覚おいしい漬物」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810614393



目次


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