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書誌情報サマリ

タイトル

<和豚もちぶた>でとことん豚肉料理

人名 小川 聖子／料理
人名ヨミ オガワ セイコ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 2004.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル <和豚もちぶた>でとことん豚肉料理
サブタイトル 安心・安全な肉料理のすべて
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
タイトルヨミ ワトン モチブタ デ トコトン ブタニク リョウリ
サブタイトルヨミ アンシン アンゼン ナ ニクリョウリ ノ スベテ
シリーズ名ヨミ マイ ライフ シリーズ トクシュウバン
人名 小川 聖子／料理
人名ヨミ オガワ セイコ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.11
ページ数または枚数・巻数 64p
大きさ 26cm
価格 ￥８８０
ISBN 4-7662-0844-7
分類記号 596.33
件名 料理-肉
内容紹介 最高の豚を交配して3代目に一番おいしくなったところを、よい飼料とよい空気の中で大切に育て上げた「和豚もちぶた」。どんな料理にも幅広く利用できる特質を活かした、おいしい豚肉料理の数々を紹介する。
著者紹介 女子栄養大学卒業。料理研究家。雑誌、テレビなどで幅広く活躍。著書に「おいしいホームメイドアジアンテイストのお菓子」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810610553



目次


内容細目

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