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1 0006042162図書一般493.123/ｼﾏ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

糖尿病のためのプロヴァンス風低カロリー・レシピ

人名 島 静代／著
人名ヨミ シマ シズヨ
出版者・発行者 アーティストハウスパブリッシャーズ
出版年月 2004.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 糖尿病のためのプロヴァンス風低カロリー・レシピ
タイトルヨミ トウニョウビョウ ノ タメ ノ プロヴァンスフウ テイカロリー レシピ
人名 島 静代／著
人名ヨミ シマ シズヨ
出版者・発行者 アーティストハウスパブリッシャーズ ／ 角川書店(発売)
出版者・発行者等ヨミ アーティスト ハウス パブリッシャーズ／カドカワ ショテン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2004.9
ページ数または枚数・巻数 118p
大きさ 24cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-04-898185-4
分類記号 493.123
件名 糖尿病 ／ 食餌療法
内容紹介 糖尿病でも、美食は許されます-。身近な食材で作れる簡単低カロリー・レシピを、全品カロリー表示付きで紹介。また、「日本初の女性シェフ」となった著者の半生と糖尿病との闘いを綴った自伝「ボンジュール糖尿病」も収録。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。仏調理師国家試験に日本人として初めて合格し、女性シェフ第1号として活躍。現在は執筆活動やオーベルジュの研究活動に従事。著書に「南仏料理至極のレシピ集」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810608396



目次


内容細目

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