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書誌情報サマリ

タイトル

山採りキノコのかんたん料理

人名 小山 昇平／編著
人名ヨミ コヤマ ショウヘイ
出版者・発行者 ほおずき書籍
出版年月 2004.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 山採りキノコのかんたん料理
サブタイトル キノコのおいしい食べ方
タイトルヨミ ヤマドリ キノコ ノ カンタン リョウリ
サブタイトルヨミ キノコ ノ オイシイ タベカタ
人名 小山 昇平／編著
人名ヨミ コヤマ ショウヘイ
版 新装版
出版者・発行者 ほおずき書籍 ／ 星雲社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ホオズキ ショセキ／セイウンシャ
出版地・発行地 長野／東京
出版・発行年月 2004.9
ページ数または枚数・巻数 124p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-434-04914-3
注記 写真:丸山興一 藤巻富雄
分類記号 596.37
件名 料理 ／ きのこ
内容紹介 ホンシメジのホワイトソース平麵のパスタ、サクラシメジのお好み別たれつけ、オオモミタケのグラタン、ムキタケのしょう油漬けなど、比較的とれやすく味の良いきのこを使った、簡単なきのこ料理を多数紹介。98年刊の新装版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810606481



目次


内容細目

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