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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006391593 | 図書一般 | 498.583/オチ04/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食べて健康になる事典 |
タイトルヨミ |
タベテ ケンコウ ニ ナル ジテン |
人名 |
落合 敏/著
|
人名ヨミ |
オチアイ トシ |
出版者・発行者 |
日本テレビ放送網
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニホン テレビ ホウソウモウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
228p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1238 |
ISBN |
4-8203-9894-6 |
分類記号 |
498.583
|
件名 |
食品
/
栄養
/
健康法
|
内容紹介 |
野菜や果物、肉、穀類など150の食材を取り上げ、その栄養素と健康効果、最適の料理法や気になる食の安全まで、ポイントを整理して紹介。「わかりやすさ」と「見やすさ」に徹底的にこだわった食材事典の決定版! |
著者紹介 |
相模女子大学短期大学部卒業。ノーベル大学大学院研究員修了。現在、茨城キリスト教大学教授。栄養学博士。著書に「酢大豆健康法」「コレステロールとうまくつきあう法」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810603181 |
目次
内容細目
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