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書誌情報サマリ

タイトル

プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存

人名 星野 誠／著
人名ヨミ ホシノ マコト
出版者・発行者 三水社
出版年月 2004.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存
タイトルヨミ プロ ガ オシエル スーパー ノ ヤサイ カジツ ノ エラビカタ ト ホゾン
人名 星野 誠／著
人名ヨミ ホシノ マコト
出版者・発行者 三水社
出版者・発行者等ヨミ サンスイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.7
ページ数または枚数・巻数 189p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-88369-015-6
分類記号 626
件名 蔬菜 ／ 果実 ／ 食品保存法
内容紹介 できるだけ安くおいしいものを安心して買いたい。旬の野菜や果物は、おいしいだけでなく栄養価も豊富で安い。元スーパーの青果担当者が、90種の野菜果物の選び方、保存法を伝授。野菜果実の目利きになる一冊。
著者紹介 東京生まれ。大手スーパーの青果部門勤務を経て、現在執筆業。著書に「いつかバイクで走りたかった」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810589231



目次


内容細目

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